mazurek limon

MAZUREK KOKOSOWO- LIMONKOWY

Muszę stwierdzić, że to chyba pierwszy wpis na moim blogu, o który prosiło aż kilka osób. Żebyście nie musieli dalej prosić, publikuję go tak szybko, jak się da       SKŁADNIKI MASA KOKOSOWO- LIMONKOWA: -100g mascarpone -10 łyżek mleka kokosowego (wymieszanego) -sok z 3 limonek -5 łyżek cukru pudru -garść wiórek kokosowych CIASTO: -400g […]

baba marchew

CIASTO MARCHEWKOWE A RACZEJ BABA MARCHEWKOWA

Kocham ciasto marchewkowe, myślę, że Wy również Dlatego w tym roku na Święta Wielkanocne zamiast tradycyjnej baby postanowiłam zrobić babę marchewkową. W końcu króliczki kojarzą się z Wielkanocą, a poza tym każdy króliczek kocha marchewki SKŁADNIKI -200g marchewki (około 4 średniej wielkości marchewek) -2 jajka -300g cukru pudru -150ml oleju roślinnego -100g ananasa (może być […]

baba wielkanocna

BABA WIELKANOCNA Z MALINAMI

SKŁADNIKI BABA: -50g świeżych drożdży -100ml ciepłego mleka -350g mąki pszennej -50g cukru -150g masła -3 jajka   LUKIER CYTRYNOWY: -200g cukru pudru -odrobina wody -sok z cytryny   DODATKI: -świeże maliny   PRZEPIS Wszystko zaczynamy od przygotowania zaczynu z drożdży: do miski wrzucamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru, mąki i całość zalewamy 50ml mleka- […]

mazurek pomarancza z beza

MAZUREK SEZAMOWY CZY MAZUREK POMARAŃCZOWY Z BEZIKAMI

Który lepszy? Mazurek z pastą tahini czy mazurek z konfiturą pomarańczową z domowymi bezikami?  Myślę, że wybór może być ciężki   MAZUREK SEZAMOWY SKŁADNIKI MASA SEZAMOWA: -5 łyżek gotowej pasty tahini (do kupienia między innymi w sklepach Kuchnie Świata) -3 łyżki miodu lub syropu klonowego -250g serka mascarpone CIASTO: -400g mąki pszennej -5 łyżek cukru […]

mazurek rozany

MAZUREK RÓŻANY

Przepis na mój ukochany mazurek kajmakowy znajdziecie tutaj. Drugim moim ulubionym wielkanocnym ciastem zaraz po mazurku kajmakowym jest mazurek różany SKŁADNIKI MASA RÓŻANA: -1 konfitura różana, około 200g -250g serka mascarpone CIASTO: -400g mąki pszennej -5 łyżek cukru pudru -200g masła -2 żółtka Jeśli ciasta wyjdzie za dużo, możecie zrobić dwa mniejsze mazurki albo po […]

mazurek kajmak3

MAZUREK KAJMAKOWY

Mazurek kajmakowy to podstawa moich Świąt Wielkanocnych. Nie chodzi tu o fakt upieczenia jakiegokolwiek mazurka, chodzi konkretnie o mazurka kajmakowego! W mojej rodzinie, jest on na naszym świątecznym stole odkąd tylko pamiętam. Kiedy nie piekłam jeszcze ciast i nie buszowałam w kuchni, to mazurek ten był zamawiany w jednej z warszawskich cukierni przez moją kochaną […]

sernik3

SERNIK NA CZEKOLADOWYM SPODZIE Z BEZĄ I MIGDAŁAMI

SKŁADNIKI SPÓD: -100g czekolady -70 g miękkiego masła -4 łyżki brązowego cukru -1 jajko -40 g mąki -1/2 łyżeczki sody -płatki migdałów MASA SEROWA: -1kg tłustego twarogu sernikowego (najlepiej Presidente) -250 g sera mascarpone -3 łyżki mąki ziemniaczanej -1 szklanka cukru -odrobina ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego -5 jajek + 2 żółtka […]