kruche ciasto z owocami

MALINY, TRUSKAWKI, JAGODY, PORZECZKI, CZYLI SEZON LETNICH PRZYSMAKÓW

żdy z nas kocha truskawki, maliny, jagody, porzeczki Szkoda tylko, że sezon na nie trwa tak krótko. Dlatego trzeba wykorzystać te owoce, tak bardzo, jak tylko można. W związku z tym, chciałabym Wam zaproponować kilka przepisów. Będą to ciasta, gofry, pierogi, a nawet koktajle alkoholowe na bazie truskawek. Zacznijmy więc od przepisu, który już powinniście […]

nc1

NAKED CAKE, CZYLI NIETYPOWY, ALE WSPANIAŁY TORT

Nagi tort stał się już hitem! Kluczem tego wypieku jest brak lukru, tysiąca śmietanowych ozdób i dekoracji. Stawiamy tutaj na prostotę i elegancję SKŁADNIKI BISZKOPT (3 WARSTWY): -12 jajek -6 łyżek cukru -12 łyżek mąki CZEKOLADOWA MASA KAJMAKOWA: -500g mascarpone -350 ml śmietanki kremówki -180g czekoladowej masy kajmakowej (przepis na domową masę kajmakową znajdziecie tutaj) […]

tort uro

MÓJ WSPANIAŁY TORT URODZINOWY

Ten tort zrobiłam z okazji swoich 25 urodzin. Był ogromny, to znaczy składał się aż 4 blatów biszkoptowych i 1kg masy do przełożenia. Ledwo zmieścił się do mojej lodówki, a że było to dość ciepłe lato, to nie miałam możliwości schłodzenia ciasto na zewnątrz. Biszkopt był czekoladowy a masa bardzo kaloryczna. Ale co tam! W […]

red velvet1

RED VELVET CAKE Z TRUSKAWKAMI

Czas na trochę słodkości Ostatnio same dietetyczne i obiadowe przepisy, więc trzeba nadrobić deserowe zaległości.     SKŁADNIKI CIASTO: -350g mąki pszennej, najlepiej tortowej -250g masła -300g cukru -2 duże jajka -1 łyżka ekstraktu z wanilii lub proszku wanilinowego -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 łyżeczka sody oczyszczonej -1 szklanka kefiru -50g kakao -odrobina soli […]

IMG_2997

TIRAMISU Z TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI -250ml mocnej zaparzonej kawy espresso -4 jajka (żółtka i białka osobno) -500g mascarpone -100g cukru pudru -200g biszkoptów (kształt dowolny) -250g truskawek (ale im więcej tym lepiej, szczególnie w lecie ) -25ml Amaretto -kakao do opruszenia PRZEPIS Zaparzoną kawę espresso studzimy, jajka sparzamy wrzątkiem i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z 50g cukru […]

brownie1

BURACZANE BROWNIE

SKŁADNIKI -300g ugotowanych buraków (mogą być też surowe, ale z gotowanymi jest łatwiej :)) -50g kakao -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1 łyżeczka sody oczyszczonej -150g mąki pszennej -100ml mleka -wiórki kokosowe i żurawina PRZEPIS Ugotowane buraki miksujemy razem z mlekiem. Do puree buraczanego dodajemy kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mąkę, wiórki kokosowe oraz […]

sernik asti

SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ Z ASTI

Przepis ten pojawił się już wczoraj na mojej stronie na FB- znajdziecie go tutaj Zapraszam również do lajkowania strony! Tym razem przepis dotyczy bąbelków Martini Asti SKŁADNIKI CIASTO: -200g masła -2 szklanki mąki pszennej -2 łyżeczki proszku do pieczenia -3 łyżki cukru pudru -4 żółtka MASA SEROWA: -400g twarogu (używam Presidente) -200g mascarpone -150ml śmietanki […]

tort chocco z truskawkami3

CZEKOLADOWY TORT Z TRUSKAWKAMI I PŁATKAMI RÓŻ

Ten tort jest jednym z moich ulubionych. Dzięki niemu i dzięki moim cudownym znajomym (i nie tylko) udało mi się zdobyć II miejsce w marcowej edycji konkursu KukBuka. Jesli czujecie sie na silach, to tez bierzcie udzial! SKŁADNIKI CIASTO: -200g czekolady (używam gorzkiej) -200g masła -170g mąki pszennej -25g kakao -300g cukru trzcinowego -1/2 łyżeczki […]