hummus1

HUMMUS W TRZECH ODSŁONACH

Hummus w wersji klasycznej SKŁADNIKI -2 szklanki ugotowanej ciecierzycy -1/2 cytryny -4 łyżki oliwy z oliwek -4 łyżki pasty tahini (pasta sezamowa) -2 ząbki czosnku -odrobina soli i pieprzu do smaku -ziarno ciecierzycy, czarny i zwykły sezam do ozdoby PRZEPIS Ciecierzycę moczymy (najlepiej kilka godzin,na przykład 6), następnie odlewamy, płuczemy i gotujemy przez około 1 […]

salatki

SAŁATKA RAZY TRZY A NAWET RAZY CZTERY

Sałatki są idealne na spotkanie z przyjaciółmi, na imprezę, jako przekąska, czy jako szybki lunch. Składniki są zdrowe, a sałatki dość dietetyczne (pomijając bekon ). SAŁATKA Z BROKUŁEM I JAJKIEM SKŁADNIKI -1 brokuł -1/2 puszki kukurydzy -2 jajka -pestki słonecznika -odrobina świeżego szpinaku -oliwa z oliwek -musztarda -miod -sól i pieprz PRZEPIS Brokuła myjemy i […]

spaghetti z krewetkami

SPAGHETTI Z KREWETKAMI KRÓLEWSKIMI

SKŁADNIKI -250g krewetek królewskich -masło -czosnek -zioła prowansalskie -sól i pieprz -spaghetti z sepią -świeży szpinak -pomidorki cherry PRZEPIS  Szpinak myjemy, odsączamy wodę i kładziemy na rozgrzaną patelnię z masłem. Dodajemy bardzo drobno posiekany czosnek i przesmażamy szpinak przez około 5 minut na małym ogniu. W tym czasie dokładnie myjemy krewetki i wrzucamy je na […]

stek1

STEK Z TUŃCZYKA Z KUSKUSEM

SKŁADNIKI -2 steki z tuńczyka (około 250g każdy) -sól i pieprz -oliwa z oliwek -kuskus -odrobina masła -ananas pokrojony w kostkę -świeży szpinak -kilka pomidorków cherry -pestki dyni -oliwa z pestek z dyni -jajko w koszulce (przepis tutaj) PRZEPIS Tuńczyka myjemy, solimy i pieprzymy z każdej strony. Rozgrzewamy patelnię z oliwą z oliwek i smażymy […]

sałatka szpinak

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I DYNIĄ

SKŁADNIKI -100-150g dyni -świeży szpinak -1 mozarella -pestki dyni -oliwa z oliwek -ocet jabłkowy -miód -zioła prowansalskie -sól i pieprz PRZEPIS Dynię obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. Dynię wkładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek, posypujemy ziołami i wkładamy do piekarnika na około 30 minut. Jeśli pokroiliśmy […]