grafika rabarbar

RABARBAROWY ZAWRÓT GŁOWY

Wreszcie! Sezon na rabarbar uważam za otwarty Ciasto z rabarbarem i z kruszonka każdy zna, więc na razie nie ma co się rozpisywać na ten temat. Ale czy robiliście kiedyś lody rabarbarowe? Nic prostszego!   LODY RABARBAROWE SKŁADNIKI -400g rabarbaru -odrobina cukru trzcinowego (jeśli rabarbar jest słodki, to nie musimy go w ogóle dodawać) -sok […]

KALAFIOR NA RÓŻNE SPOSOBY- SAŁATKI, PRZYSTAWKI, RISOTTO

Grillowany kalafior z burakiem   SKŁADNIKI -kalafior -gotowany burak -gruszki w occie -pestki słonecznika PRZEPIS Myjemy kalafiora i kroimy go na duże i grube plastry- układamy je na patelni. Podsmażamy bez oliwy/ oleju na małym ogniu przez około 10-15 minut z obu stron. W międzyczasie, kroimy cienko buraka oraz gruszki w plasterki oraz prażymy na […]

mazurek pomarancza z beza

MAZUREK SEZAMOWY CZY MAZUREK POMARAŃCZOWY Z BEZIKAMI

Który lepszy? Mazurek z pastą tahini czy mazurek z konfiturą pomarańczową z domowymi bezikami?  Myślę, że wybór może być ciężki   MAZUREK SEZAMOWY SKŁADNIKI MASA SEZAMOWA: -5 łyżek gotowej pasty tahini (do kupienia między innymi w sklepach Kuchnie Świata) -3 łyżki miodu lub syropu klonowego -250g serka mascarpone CIASTO: -400g mąki pszennej -5 łyżek cukru […]

koktajl1

DIETA SOKOWA: KOKTAJLE I SOKI- PRZEPISY I WSKAZÓWKI

Postanowiłam stworzyć jeden wielki wpis dotyczący koktajli, soków oraz smoothie. Będę go uzupełniać raz na jakiś czas, szczególnie, że idzie wiosna, lato… a co za tym idzie, zaraz będziemy mieć dostęp do coraz pyszniejszych, świeżych, polskich owoców. Chciałabym jednak wspomnieć na początku, iż dla mnie dieta sokowa to tylko dodatek do racjonalnego i zdrowego odżywania […]

mazurek kajmak3

MAZUREK KAJMAKOWY

Mazurek kajmakowy to podstawa moich Świąt Wielkanocnych. Nie chodzi tu o fakt upieczenia jakiegokolwiek mazurka, chodzi konkretnie o mazurka kajmakowego! W mojej rodzinie, jest on na naszym świątecznym stole odkąd tylko pamiętam. Kiedy nie piekłam jeszcze ciast i nie buszowałam w kuchni, to mazurek ten był zamawiany w jednej z warszawskich cukierni przez moją kochaną […]

salatka z lososiem1

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I POMARAŃCZĄ

Ostatnio było dość głośno o moim wpisie dotyczącym witaminy D (znajdziecie go tutaj). Jeśli czytaliście, to pamiętacie, że 200g łososia to dziennie zapotrzebowanie tej witaminy. Wpis nadal jest dostępny na stronie www.onet.pl w zakładce Blogi i recenzje.  SKŁADNIKI (sałatka dla 2 osób) -200g pieczonego łososia  -sałata lodowa -1 awokado -świeży koperek -1 pomarańcza -2 łyżki […]

salatki

SAŁATKA RAZY TRZY A NAWET RAZY CZTERY

Sałatki są idealne na spotkanie z przyjaciółmi, na imprezę, jako przekąska, czy jako szybki lunch. Składniki są zdrowe, a sałatki dość dietetyczne (pomijając bekon ). SAŁATKA Z BROKUŁEM I JAJKIEM SKŁADNIKI -1 brokuł -1/2 puszki kukurydzy -2 jajka -pestki słonecznika -odrobina świeżego szpinaku -oliwa z oliwek -musztarda -miod -sól i pieprz PRZEPIS Brokuła myjemy i […]

sernik3

SERNIK NA CZEKOLADOWYM SPODZIE Z BEZĄ I MIGDAŁAMI

SKŁADNIKI SPÓD: -100g czekolady -70 g miękkiego masła -4 łyżki brązowego cukru -1 jajko -40 g mąki -1/2 łyżeczki sody -płatki migdałów MASA SEROWA: -1kg tłustego twarogu sernikowego (najlepiej Presidente) -250 g sera mascarpone -3 łyżki mąki ziemniaczanej -1 szklanka cukru -odrobina ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego -5 jajek + 2 żółtka […]

dzem dyniowy

DŻEM DYNIOWY Z POMARAŃCZĄ

SKŁADNIKI -1kg dyni -2 pomarańcze -1 cytryna -350g cukru -odrobina cynamonu PRZEPIS Umytą dynię pokroić w kostkę, wrzucić do garnuszka i zasypać cukrem. W międzyczasie przygotować pomarańcze i cytrynę: umyć, obrać i pokroić, a część skórek pokroić w malutką kostkę. Pozostawić tylko połowę jednej pomarańczy, z której należy wycisnąć sok i dodać go do dyni. […]