kruche ciasto z owocami

MALINY, TRUSKAWKI, JAGODY, PORZECZKI, CZYLI SEZON LETNICH PRZYSMAKÓW

żdy z nas kocha truskawki, maliny, jagody, porzeczki Szkoda tylko, że sezon na nie trwa tak krótko. Dlatego trzeba wykorzystać te owoce, tak bardzo, jak tylko można. W związku z tym, chciałabym Wam zaproponować kilka przepisów. Będą to ciasta, gofry, pierogi, a nawet koktajle alkoholowe na bazie truskawek. Zacznijmy więc od przepisu, który już powinniście […]

muffinki1

KOLOROWE LETNIE MUFFINKI

SKŁADNIKI -150ml mleka -100ml oleju -2 jajka -250g mąki -50g cukru -2 łyżeczki cukru wanilinowego -1 łyżeczka proszku do pieczenia -ewentualnie 2 łyżki kakao -250g mascarpone -150ml śmietanki kremówki 36% -barwnik spożywczy (ja użyłam niebieskiego w płynie) -świeże owoce do ozdoby- kiwi, truskawki, maliny, borówki i agrest PRZEPIS Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cukier […]

nc1

NAKED CAKE, CZYLI NIETYPOWY, ALE WSPANIAŁY TORT

Nagi tort stał się już hitem! Kluczem tego wypieku jest brak lukru, tysiąca śmietanowych ozdób i dekoracji. Stawiamy tutaj na prostotę i elegancję SKŁADNIKI BISZKOPT (3 WARSTWY): -12 jajek -6 łyżek cukru -12 łyżek mąki CZEKOLADOWA MASA KAJMAKOWA: -500g mascarpone -350 ml śmietanki kremówki -180g czekoladowej masy kajmakowej (przepis na domową masę kajmakową znajdziecie tutaj) […]

baba wielkanocna

BABA WIELKANOCNA Z MALINAMI

SKŁADNIKI BABA: -50g świeżych drożdży -100ml ciepłego mleka -350g mąki pszennej -50g cukru -150g masła -3 jajka   LUKIER CYTRYNOWY: -200g cukru pudru -odrobina wody -sok z cytryny   DODATKI: -świeże maliny   PRZEPIS Wszystko zaczynamy od przygotowania zaczynu z drożdży: do miski wrzucamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru, mąki i całość zalewamy 50ml mleka- […]

tort uro

MÓJ WSPANIAŁY TORT URODZINOWY

Ten tort zrobiłam z okazji swoich 25 urodzin. Był ogromny, to znaczy składał się aż 4 blatów biszkoptowych i 1kg masy do przełożenia. Ledwo zmieścił się do mojej lodówki, a że było to dość ciepłe lato, to nie miałam możliwości schłodzenia ciasto na zewnątrz. Biszkopt był czekoladowy a masa bardzo kaloryczna. Ale co tam! W […]

brownie fasolowe

BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI

Mimo, że jestem na diecie, to czasami naprawdę mam ochotę na coś słodkiego. Dlatego ostatnio zrobiłam brownie… z czerwonej fasoli. I co się okazało? Nikt nie wyczuł w nim smaku fasoli. Ale co najważniejsze, ciasto było słodkie, a zarazem fit! Poza tym, to brownie jest bezglutenowe, także jest to jego kolejna zaleta SKŁADNIKI -1 puszka […]

melonowe2

SZARLOTKA MELONOWA Z BAZYLIĄ

Szarlotka wcale nie musi być tradycyjnym ciastem z jabłkami. Ostatnio przygotowałam szarlotkę bez pieczenia z melonem. Powiem Wam, że jest to na pewno świetny deser na letnie, gorące popołudnie- orzeźwiający i delikatny smak melona, a do tego aromatyczna bazylia. SKŁADNIKI -4 łyżki żelatyny -500g dojrzałego melona -8 dużych listków bazylii -około 25-30 podłużnych biszkoptów -400ml […]

placuszki kukurydziane

PLACKI KUKURYDZIANE Z MALINAMI

SKŁADNIKI -300g mąki kukurydzianej -1 jajko -1 szklanka mleka -1/3 szklanki wody (najlepiej gazowanej, gdyż placki będą wtedy pulchniejsze) -cukier puder -miód -maliny -150ml śmietanki kremówki -świeże maliny PRZEPIS Do dużej miski wsypujemy mąkę oraz 3 łyżki cukru pudru i dodajemy jajko, wodę i mleko. Wszystko mieszamy razem na gładką masę. Smażymy niewielkie placuszki na […]

owsianka3

OWSIANKA NA KILKA SPOSOBÓW JAKO DOBRY POCZĄTEK DNIA

Owsianka wcale nie musi być mdłą papką lub zmorą dzieciństwa. Wystarczy użyć świeżych owoców i pysznych dodatków Ale na początek trochę ciekawych informacji na temat płatków owsianych. Po pierwsze, są one źródłem błonnika, witamin i minerałów, w tym witaminy E. Ponadto, spośród wszystkich zbóż zawierają one najwięcej cennego tłuszczu, bo aż 7%. Jest to nienasycony […]

tort kuby2

TORT CZEKOLADOWY Z MALINAMI

SKŁADNIKI CIASTO: -3 szklanki mąki pszennej -1/2 szklanki kakao -2 szklanki cukru trzcinowego -1/2 łyżeczki proszku do pieczenia -2 łyżeczki sody oczyszczonej -1 łyżeczka cukru wanilinowego (może być też ekstrakt) -1 szklanka oleju roślinnego -2 szklanki letniej wody -2 łyżeczki octu -1/2 łyżeczki soli MASA: -1000g czekolady -900ml śmietany kremówki ZDOBIENIE: -maliny (użyłam mrożonych) -biszkopty […]