nc1

NAKED CAKE, CZYLI NIETYPOWY, ALE WSPANIAŁY TORT

Nagi tort stał się już hitem! Kluczem tego wypieku jest brak lukru, tysiąca śmietanowych ozdób i dekoracji. Stawiamy tutaj na prostotę i elegancję SKŁADNIKI BISZKOPT (3 WARSTWY): -12 jajek -6 łyżek cukru -12 łyżek mąki CZEKOLADOWA MASA KAJMAKOWA: -500g mascarpone -350 ml śmietanki kremówki -180g czekoladowej masy kajmakowej (przepis na domową masę kajmakową znajdziecie tutaj) […]

baba marchew

CIASTO MARCHEWKOWE A RACZEJ BABA MARCHEWKOWA

Kocham ciasto marchewkowe, myślę, że Wy również Dlatego w tym roku na Święta Wielkanocne zamiast tradycyjnej baby postanowiłam zrobić babę marchewkową. W końcu króliczki kojarzą się z Wielkanocą, a poza tym każdy króliczek kocha marchewki SKŁADNIKI -200g marchewki (około 4 średniej wielkości marchewek) -2 jajka -300g cukru pudru -150ml oleju roślinnego -100g ananasa (może być […]

baba wielkanocna

BABA WIELKANOCNA Z MALINAMI

SKŁADNIKI BABA: -50g świeżych drożdży -100ml ciepłego mleka -350g mąki pszennej -50g cukru -150g masła -3 jajka   LUKIER CYTRYNOWY: -200g cukru pudru -odrobina wody -sok z cytryny   DODATKI: -świeże maliny   PRZEPIS Wszystko zaczynamy od przygotowania zaczynu z drożdży: do miski wrzucamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru, mąki i całość zalewamy 50ml mleka- […]

brownie fasolowe

BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI

Mimo, że jestem na diecie, to czasami naprawdę mam ochotę na coś słodkiego. Dlatego ostatnio zrobiłam brownie… z czerwonej fasoli. I co się okazało? Nikt nie wyczuł w nim smaku fasoli. Ale co najważniejsze, ciasto było słodkie, a zarazem fit! Poza tym, to brownie jest bezglutenowe, także jest to jego kolejna zaleta SKŁADNIKI -1 puszka […]

melonowe2

SZARLOTKA MELONOWA Z BAZYLIĄ

Szarlotka wcale nie musi być tradycyjnym ciastem z jabłkami. Ostatnio przygotowałam szarlotkę bez pieczenia z melonem. Powiem Wam, że jest to na pewno świetny deser na letnie, gorące popołudnie- orzeźwiający i delikatny smak melona, a do tego aromatyczna bazylia. SKŁADNIKI -4 łyżki żelatyny -500g dojrzałego melona -8 dużych listków bazylii -około 25-30 podłużnych biszkoptów -400ml […]

red velvet1

RED VELVET CAKE Z TRUSKAWKAMI

Czas na trochę słodkości Ostatnio same dietetyczne i obiadowe przepisy, więc trzeba nadrobić deserowe zaległości.     SKŁADNIKI CIASTO: -350g mąki pszennej, najlepiej tortowej -250g masła -300g cukru -2 duże jajka -1 łyżka ekstraktu z wanilii lub proszku wanilinowego -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 łyżeczka sody oczyszczonej -1 szklanka kefiru -50g kakao -odrobina soli […]

brownie1

BROWNIE Z MIGDAŁAMI

To moje pierwsze czekoladowe brownie. Wcześniej przygotowałam zdrowszą wersję tego ciasta- było to buraczane brownie. Przepis znajdziecie tutaj. SKŁADNIKI -300g gorzkiej czekolady -200g masła -270g cukru -135g mąki -migdały -płatki migdałów -aromat migdałowy -cukier wanilinowy -3jajka -opcjonalnie: posiekane orzechy PRZEPIS Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni i przygotowania formy do pieczenia (ja użyłam ceramicznej […]

krowka1

SERNIK KRÓWKOWY

Ostatnio była tarta z owocami z okazji piątku 13ego, a dzisiaj sernik krówkowy z okazji Blue Monday. To podobno najbardziej depresyjny dzień w roku, więc trzeba sobie poprawić humor SKŁADNIKI SPÓD: -200g herbatników -1 łyżeczka cynamonu -2 łyżeczki przyprawy korzennej -50g masła MASA SEROWA: -1kg tłustego twarogu sernikowego (najlepiej Presidente) -250 g sera mascarpone -3 […]

IMG_3016

TARTA Z OWOCAMI

Z okazji piątku 13ego- tarta z owocami. Tak na poprawę humoru SKŁADNIKI -500ml mleka -2 łyżki cukru -budyń waniliowy -3 łyżeczki cukru wanilinowego -250g mascarpone -2 jajka -granat -3 kiwi -2 śliwki PRZEPIS Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta do tarty. Przepis i składniki znajdziecie tutaj. Następnie, gotujemy w garnku 400ml mleka. Pozostałą część wlewamy do […]

brownie1

BURACZANE BROWNIE

SKŁADNIKI -300g ugotowanych buraków (mogą być też surowe, ale z gotowanymi jest łatwiej :)) -50g kakao -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1 łyżeczka sody oczyszczonej -150g mąki pszennej -100ml mleka -wiórki kokosowe i żurawina PRZEPIS Ugotowane buraki miksujemy razem z mlekiem. Do puree buraczanego dodajemy kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mąkę, wiórki kokosowe oraz […]