NAKED CAKE, CZYLI NIETYPOWY, ALE WSPANIAŁY TORT

Nagi tort stał się już hitem! Kluczem tego wypieku jest brak lukru, tysiąca śmietanowych ozdób i dekoracji. Stawiamy tutaj na prostotę i elegancję :)

nc1

SKŁADNIKI

BISZKOPT (3 WARSTWY):

-12 jajek

-6 łyżek cukru

-12 łyżek mąki

CZEKOLADOWA MASA KAJMAKOWA:

-500g mascarpone

-350 ml śmietanki kremówki

-180g czekoladowej masy kajmakowej (przepis na domową masę kajmakową znajdziecie tutaj)

-świeże owoce, na przykład truskawki, maliny, borówki amerykańskie

-dodatkowo ozdoby, w tym świeże kwiaty, czekoladowe dekoracje

nc3

 

PRZEPIS

Zaczynamy od przygotowania ciasta na biszkopty oraz nagrzania piekarnika do 170 stopni. Pieczemy 3 osobne blaty, każdy z 4 jajek, 4 łyżek mąki i 2 łyżek cukru. Zaczynamy od ubicia piany z samych białek, następnie powoli dodajemy cukier, a potem żółtka. Na koniec stopniowo wsypujemy przesianą mąkę. Tortownicę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy masę na poszczególne blaty biszkoptowe i pieczemy około 20 minut (sprawdzamy do suchego patyczka). Możemy upiec blaty na jeden raz,  ale wtedy proponuję zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec je przez około 40 minut- wtedy musimy tylko kontrolować, czy biszkopt nie przypieka się z góry i od dołu.

W międzyczasie, przygotowujemy krem kajmakowy. Kremówkę, mascarpone oraz masę kajmakową (ostudzoną) wlewamy do dużej miski, całość ubijamy do uzyskania delikatnej i puszystej masy. Owoce myjemy i delikatnie osuszamy.

Kiedy biszkopty będą gotowe i ostudzone, nasączamy je wodą z cytryną (można dodać odrobinę alkoholu, na przykład rumu Bacardi :) ). Zaczynamy składać tort: układamy warstwę biszkoptu, kremu i pokrojonych truskawek, następnie znów biszkopt, krem, truskawki- robimy to samo z każdą z trzech warstw. Wierzch i brzegi tortu delikatnie smarujemy pozostałością kremu tak, aby pozostał on „nagi”, czyli aby były widoczne blaty biszkoptowe. Górę tortu dekorujemy owocami.

nc2

8 comments on “NAKED CAKE, CZYLI NIETYPOWY, ALE WSPANIAŁY TORT

    1. Zniknął w mgnieniu oka, więc podejrzewam, że był smaczny :)
      Bardzo dziękuję :)
      Pozdrawiam i na pewno zerknę na murzynka!

  1. Nie jest tak, że masz nadwagę, bo jesz za dużo!
    Masz nadwagę, bo jesz za mało!
    To prawda. Jesz za mało czegoś, co jest dla ciała podstawową potrzebą. Twojemu ciału brak czegoś, co potrzebne jest, żeby mogło być silne i zdrowe-podstawowych substancji odżywczych.
    TERAZ I TY MASZ SZANSĘ UZYSKAĆ IDEALNĄ FIGURĘ I CIESZYĆ SIĘ NiĄ TAK DŁUGO JAK ZECHCESZ!
    Zyskasz w ten sposób piękną sylwetkę, doskonałą kondycję, świetne samopoczucie, zwiększoną odporność na wiele chorób.
    Osiągniesz to stosując nasz program dostosowany indywidualnie do Twojej sylwetki i Twojego stylu życia, który działa na poziomie komórkowym i prowadzi do szybkiej regeneracji organizmu i likwidacji czynników, które spowodowały nadwagę.
    idealnafigura.com/gberes

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *